Машина тестоделительная Восход-ТД-4 предназначена для бережного деления теста на заготовки одинаковой массы: - из ржано-пшеничной муки, с содержанием ржаной муки до 70%, влажностью не более 51%, за исключением заварных сортов - из пшеничной муки влажностью от 40%, а также влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12%. Применяется для производства: * формового и подового хлеба * хлебобулочных изделий. Рекомендуется для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности. Тестоделительная машина обеспечивает высокую точность деления теста, приготовленного с использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления.
