Конвекционная печь электрическая КЭП-3 предназначена для приготовления пищи на предприятиях общественного питания. Приготовление осуществляется в ручном режиме за счет выставления регуляторами требуемых значений температуры и времени. Впрыск осуществляется в ручном режиме.
Камера выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Наружные поверхности выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Скругленные углы камеры позволяют получить превосходный результат при приготовлении мелкоштучных изделий и после приготовления без проблем помыть духовку.
- 3 уровня для противней 600х400 мм
- расстояние между уровнями 75 мм
- электромеханическая панель управления
- инжекционный тип пароувлажнения
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки
- максимальная температура в камере +270 °С
- аварийный терморегулятор на +320 °С
- реверсивный вентилятор диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов
- внутренняя поверхность рабочей камеры покрыты высококачественной нержавеющей сталью AISI 304
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием
- лампа подсветки
- 3,5 кВт/ч, 230 В
Торговая марка |
Abat |
Размер противней |
600x400 |
Тип загрузки противней |
направляющие |
Тип пароувлажнения |
инжектор |
Подключение к воде |
да |
Количество вентиляторов |
1 |
Реверс |
Да |
Материал камеры |
нержавеющая сталь |
Открытие двери |
сверху вниз |
Количество стекол в дверце |
2 |
Пароувлажнение |
Да |
Тип питания |
электрический |
Тип подключения |
электричество |
Количество уровней |
3 |
Тип противней/гастроемкостей |
600х400 |
Напряжение, В |
230 |
Мощность, кВт |
3,5 |