Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1М предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Аппарат выполнен полностью из аустенитной нержавеющей стали (за исключением задней стенки).
Основные характеристики : 20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм; холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson); хладагент - R404a; электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры; цельнозаливной пенополиуретаном корпус; климатический класс 5; воздухоохладитель с 4-мя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема; автоматическая оттайка горячим газом; уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции; трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта. Потребление э/энергии 6 кВт/ч.
| Торговая марка |
Abat |
| Температурный режим заморозки, до °С |
-18 |
| Температурный режим заморозки, от °С |
+90 |
| Температурный режим охлаждения, до °С |
+3 |
| Температурный режим охлаждения, от °С |
+90 |
| Щуп |
в комплекте |
| Производительность цикла заморозки, кг |
90 |
| Производительность цикла охлаждения, кг |
90 |
| Напряжение, В |
400 |
| Хладагент |
R404a |
| Количество уровней |
20 |
| Тип гастроемкостей/противней |
GN1/1, 600x400 |
