Рисоварки

Рисоварки – мало распространённое в России оборудование, в то время как в странах дальнего Востока считается чуть ли не обязательным атрибутом любой кухни. Многие рестораны и кафе допускают грубую ошибку, заменяя рисоварку пароваркой.

Рисоварки являются более специализированным оборудованием, которое специализируется на приготовлении круп. Лишь пароварки самого высокого качества могут сравниться по качеству приготовленного риса с рисоваркой среднего ценового сегмента. Всё дело в том, что их принцип работы немного отличается, у рисоварок он сложнее и качество материалов в разы выше.

Важнейшими параметрами подбора рисоварки являются объем, наличие антипригарного покрытия и регулировки исходя из типа риса, что необходимо приготовить – разные кухни мира используют разный рис, соответственно меняется и технология приготовления.

Лучшие производители рисоварок Foodatlas, GASTRORAG, Hamilton Beach и Hurakan являются партнёрами ООО «ТОР», благодаря чему мы продаём гарантированно качественную технику, а также осуществляем быструю доставку и обслуживание в Ростове-на-Дону.