8 (863) 309-07-05     г.Ростов-на-Дону, Каракумская ул., 29/30

Аппарат шоковой заморозки CR3-L

Аппарат шоковой заморозки CR3-L
Стоимость 184 900 ₽
Модель: CR3-L
Артикул: 1141005d
Производитель: Polair
Страна: Россия
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм.
Торговая марка Polair
Температурный режим заморозки, до °С -18
Температурный режим заморозки, от °С 90
Температурный режим охлаждения, до °С 3
Температурный режим охлаждения, от °С 90
Щуп в комплекте
Производительность цикла заморозки, кг 7
Производительность цикла охлаждения, кг 11
Напряжение, В 230
Мощность, кВт 0.55
Хладагент R404
Количество уровней 3
Тип гастроемкостей/противней GN1/1, 600x400
Корзина
Корзина пуста
newsletter

Заказать звонок

*оставляя заявку Вы даете согласие на обработку данных