Аппарат шоковой заморозки CR7-G (380 Вольт) разработан для тех, кто предпочитает иметь на предприятии однотипно подключаемое оборудование, как холодильное, так и тепловое.
Позволяет быстро охладить и заморозить большие объемы продуктов с существенными объемами
Вмещает до 7 гастроемкостей GN1/1 или противней EN 40x60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Обеспечивает охлаждение и заморозку в быстром (жестком) и мягком режимах.
Оттайка – горячим газом.
Санитаризация рыбы и закалка мороженого – дополнительные возможности использования модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Возможность поставки и на колесах (со стопорами) – еще одно удобство. Ручка из нержавеющей стали по всей высоте двери – для удобства работы с шокером.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.
Торговая марка |
Polair |
Температурный режим заморозки, до °С |
-18 |
Температурный режим заморозки, от °С |
90 |
Температурный режим охлаждения, до °С |
3 |
Температурный режим охлаждения, от °С |
90 |
Щуп |
в комплекте |
Производительность цикла заморозки, кг |
25 |
Производительность цикла охлаждения, кг |
35 |
Напряжение, В |
380 |
Мощность, кВт |
1,3 |
Хладагент |
R404a |
Количество уровней |
7 |
Тип гастроемкостей/противней |
GN1/1, 600x400 |