8 (863) 309-07-05     г.Ростов-на-Дону, Каракумская ул., 29/30

Шкаф расстоечный CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5)

Шкаф расстоечный CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5)
Стоимость 417 700 ₽
Модель: CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5)
Артикул: 1001230d
Производитель: Polair
Страна: Россия
Шкаф холодильный – расстоечный CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5) для индустрии хлебопечения и кондитерских производств POLAIR с функциями контроля температуры и влажности воздуха.
Возможности: введение, контроль и замена параметров каждого из циклов созревания теста; управление температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженностью каждого из этапов и всего процесса в целом.
Функции: замедленная ферментация; хранение и регенерация заготовок; расстойка.
Многофункциональный контроллер с графическим дисплеем позволяет использовать предустановленные стандартные программы, а также, формироватьсобственные. Встроенный увлажнитель Carel (Италия)* создает необходимый уровень влажности в интервале от 60 до 90%.(* рекомендуется использовать деминерализованную воду). Корпус – герметичный цельнозаливной. Обшивки – из стали с полимерным покрытием. Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива. 20 пар съемных направляющих под противни 400х600 входят в стандартную комплектацию шкафов.
Торговая марка Polair
Количество уровней 20
Тип гастроемкостей/противней 600x400
Общий объем, л 700
Тип оттайки автоматическая
Температурный режим, от °С -10
Температурный режим, до °С +40
Корзина
Корзина пуста
newsletter

Заказать звонок

*оставляя заявку Вы даете согласие на обработку данных

cart
3