ПароконвектоматAbat ПКА 6-1/1ПП2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
- Панель управления на русском языке.
- 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой).
- 12 режимов работы.
- Разъем USB для записи данных.
- Возможность работы в ручном режиме.
- 5 скоростей вращения вентилятора.
- Регулировка влажности (от 0 до 100%).
- Режим «Дельта-Т».
- Система самодиагностики.
- Режим отложенного старта.
- Автоматическая мойка.
- Душ.
- Вентилируемая дверца с двойным остеклением.
- Двухходовый механизм открывания двери.
Опции
- Подставка ПК-6М, ПК-10М или шкаф расстоечный ШРТ-10-1/1М.
- Гастроёмкость.
| Торговая марка |
Abat |
| Назначение |
универсальный |
| Тип пароувлажнения |
бойлер |
| Тип питания |
электричество |
| Количество уровней |
6 |
| Панель управления |
электронная |
| Тип противней/гастроемкостей |
GN 1/1 |
| Напряжение, В |
380 |
| Мощность, кВт |
9,3 |
