Печь Unox XEBL-16EU-GPLS газовая кондитерская с запатентованной системой пароувлажнения Steam.Maxi.
Вместимость 16 уровней 600х400 (противни в комплект не входят). Расстояние между уровнями 80 мм.
Сенсорная панель управления MASTER.Touch с возможностью создания и сохранения программ в памяти (384 ячейки для программ).
Технологии:
Mind Maps - сохранение программ готовки в виде графиков,
Multi.Time - поуровневый контроль времени готовки с возможностью установки до 10 таймеров,
MISE.EN.PLACE - технология поуровневого контроля времени готовки, позволяющая закончить приготовление разных продуктов одновременно,
ADAPTIVE.Cooking (уникальная запатентованная технология - оптимизация процесса приготовления в зависимости от загрузки печи)
Щуп c 4-мя точками измерения в комплекте.
Функция Delta T.
Автоматические программы готовки CHEFUNOX для 9 групп продуктов.
Температурный режим 30 С-300 С.
Автоматическая система мойки.
6 вентиляторов, 4 скорости вентилятора + 4 полустатических положения.
Дверь с двойным внутренним остеклением открывается слева направо.
Камера из нержавеющей стали.
LED подсветка.
Система самодиагностики.
Газовая мощность 48кВт. Тип газа: G20, G25, G30, G31.
Электрическая мощность 2,8 кВт.
| Торговая марка |
Unox |
| Тип пароувлажнения |
инжектор |
| Тип питания |
газ |
| Количество уровней |
16 |
| Панель управления |
сенсорная |
| Тип направляющих |
под противни |
| Тип противней/гастроемкостей |
600х400 |
| Напряжение, В |
220 |
| Мощность, кВт |
48 |
