Конвекционная печь Unox XEVC-0511-EZRM гастрономическая, с пароувлажнением.
5 уровней направляющих под гастроёмкости GN1/1. Расстояние между уровнями 67 мм. Электронная панель управления: 12 быстрых программ, 99 ячеек для записи программ, 3 шага программирования.
Режимы приготовления:
Конвекция, t от 30 до 260°C.
Конвекция + пар, t от 48°C.
Пар, t от 48 до 130°C.
Конвекция + отвод пара, t от 30 до 260°С.
2 скорости вращения вентилятора.
Двойное остекление двери.
LED подсветка.
Камера из нержавеющей стали AISI 304.
| Торговая марка |
Unox |
| Тип пароувлажнения |
инжектор |
| Пароувлажнение |
да |
| Тип питания |
электричество |
| Тип подключения |
электричество |
| Количество уровней |
5 |
| Панель управления |
электронная |
| Тип направляющих |
под гастроемкости |
| Тип противней/гастроемкостей |
GN 1/1 |
| Напряжение, В |
400 |
| Мощность, кВт |
9.3 |
