Печь конвекционная с пароувлажнением Enteco ГН-41 ПАР предназначена для выпекания или разогрева кондитерских и хлебобулочных изделий, готовых блюд, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях общественного питания, в супер- и гипермаркетах. Специальная конструкция оборудования позволяет равномерно распределить горячий воздух камере. Корпус выполнен из нержавеющей стали, дверь - из двойного закаленного жаропрочного стекла.
- Точный аналоговый термостат 50-290 °С.
- Электромеханический таймер с акустическим оповещением окончания цикла выпечки.
- Два нагревательных элемента суммарной мощностью по 6 кВт.
- Два мощных высоко оборотистых вентилятора с реверсивным вращением и крыльчатуой турбинного типа.
- Возможность установки четырех гастроемкости размером 1/1 GN (не в комплекте).
- Внутренняя подсветка.
- Внешнее и внутреннее стекло закаленное и жаропрочное и травмобезопасное.
- Высококачественная жаропрочная уплотнительная резинаручное управление с удобными рукоятками и оповестительными световыми индикаторами.
Опции
- 4 гастроемкости 1/1 GN.
- Для смягчения и декальционирования водопроводной воды рекомендуется приобрести водоумягчитель.
| Торговая марка |
Enteco |
| Пароувлажнение |
да |
| Тип питания |
электричество |
| Тип подключения |
электричество |
| Количество уровней |
4 |
| Панель управления |
механическая |
| Тип направляющих |
под гастроемкости |
| Тип противней/гастроемкостей |
GN 1/1 |
| Напряжение, В |
220 |
| Мощность, кВт |
6,6 |
