Конвекционная печь UNOX XFT 183 серии LineMiss предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, подходит для всех видов жарки, выпечки хлеба, пирогов, а также быстрого разогрева замороженных продуктов и продуктов в вакуумной упаковке на предприятиях общественного питания и торговли.
Режимы выпечки:
Конвекция 30-260 °C
Конвекция + пар 90-260 °C
Распределение воздуха в камере:
AIR.Plus: вентилятор с реверсивным движением
Управление климатом в камере готовки:
DRY.Plus: быстрое изъятия влажности из камеры
STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру
Вспомогательные функции:
Protek. SAFEтм: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (наружные поверхности и стекло дверцы не нагреваются)
Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Открывание двери:
Открывание двери вручную сверху вниз
Технические детали:
Камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновой лампой
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Контактный переключатель двери
Ограничитель температуры для безопасности
| Торговая марка |
Unox |
| Пароувлажнение |
да |
| Тип питания |
электричество |
| Тип подключения |
электричество |
| Количество уровней |
3 |
| Панель управления |
механическая |
| Тип направляющих |
под противни |
| Тип противней/гастроемкостей |
600х400 |
| Напряжение, В |
220 |
| Мощность, кВт |
3,3 |
