Ротационный пекарский шкафAbat РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
- Легкость и удобство в управлении.
- Увеличенное стекло дверипозволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере.
- Регулировка скорости вращения вентиляторовв камере.
- Возможность программированиядо 110 программ(до 4-ех этапов в каждой).
- Возможность обновления прошивки контроллера черезUSB-разъем.
- Совершенная аэродинамикаобеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки-шпильки.
- После завершения процесса приготовления поворотная рамаавтоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки-шпильки.
Опции
В комплект поставкиРПШ-16-2/1М может входитьтележка-шпилькаТШГ-16-2/1на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 илиуниверсальнаятележка-шпилькаТШГ-16-01на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 или противней 600х400 мм.
| Торговая марка |
Abat |
| Размер противня, мм |
GN 2/1 |
| Температурный режим, до °С |
250 |
| Пароувлажнение |
да |
| Тип питания |
электричество |
| Способ установки |
напольный |
| Тип подключения |
электричество |
| Панель управления |
электронная |
| Напряжение, В |
380 |
| Мощность, кВт |
35,12 |
