Ротационный пекарский шкаф РПШ-10-6-4П предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно.
Особенности:
- каскадно-лотковая система пароувлажнения
- сенсорная панель управления
- max температура в камере +300°С
- тележка на 10 противней EN 1/1 (600х400 мм)
- вентиляционный зонт
- опционально комплектуется подставкой на колесах или расстоечным шкафом
| Торговая марка |
Abat |
| Размер противня, мм |
600x400 |
| Температурный режим, до °С |
300 |
| Тип питания |
электричество |
| Количество уровней |
10 |
| Панель управления |
сенсорная |
| Напряжение, В |
400 |
| Мощность, кВт |
26 |
