Аппарат контактной обработки Abat АКО-90/1КП-С-00 предназначен для приготовления блюд путем непосредственного контакта греющей поверхности с пищей. Используется как самостоятельно, так и в составе технологических линий.
Комбинированная поверхность: 1/2 гладкая, 1/2 рифленая. По периметру стальной поверхности - бортик, позволяющий предотвратить разбрызгивание жира.
Боковые, передняя и задняя поверхности из аустенитной нержавеющей стали.
Воздуховод для отвода излишнего тепла и исключения перегрева изделия.
2 лотка для сбора масла и жира.
Установлен на крашеную подставку. Имеет регулируемые по высоте ножки.
| Торговая марка |
Abat |
| Тип жарочной поверхности |
комбинированная |
| Количество зон нагрева |
1 |
| Исполнение |
напольная |
| Для тепловой линии |
900 |
| Рабочая температура, от °С |
30 |
| Рабочая температура, до °С |
270 |
| Тип питания |
электричество |
| Тип подключения |
электричество |
| Напряжение, В |
400 |
| Мощность, кВт |
12 |
