Пароконвектомат Apach AP10T применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
Подсветка камеры осуществляется галогеновой лампой.
В комплект поставки входят трехточечный термощуп и 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.
Особенности:
- 150 программ по 10 этапов приготовления
- Память на 250 дополнительных рецептов
- Возможность приготовления различных блюд одновременно
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс) каждые 80 секунд
- Функция установки и регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция автоматического предварительного нагрева (1 уровень / половинная загрузка / полная загрузка)
- Функция хранения блюд (при 70 °C после окончания приготовления)
- Функция регенерации
- 9 таймеров
- Сенсорная панель управления на базе Android (дисплей 7” с разрешением 800х480)
- Диагностика
- Встроенная автоматическая мойка
- USB-порт
- Система НАССР
- Удаленный контроль через Wi-Fi
Дополнительные характеристики:
- Количество скоростей вентилятора: 10
Каталог товаров
В корзину
Купить в 1 клик
Нашли дешевле
Под заказ
В корзину
Сравнение
В избранное
