Расстоечный шкаф UNOX XEKPT-10EU-C используется совместно с пароконвектоматами серий BakerLux Shop.Pro Master, Touch и Led шириной 800 мм на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме, приобретает ровную поверхность и восстанавливает свою пористость. Шкаф управляется с панели управления основного оборудования, т.к. не имеет самостоятельной панели управления.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Совместимость:
- Пароконвектомат XEFT-03EU-ELDV
- Пароконвектомат XEFT-03EU-ETDV
- Пароконвектомат XEFT-03EU-ETRV
- Пароконвектомат XEFT-03EU-EMRV
- Пароконвектомат XEFT-04EU-ELDV
- Пароконвектомат XEFT-04EU-ETDV
- Пароконвектомат XEFT-04EU-ETRV
- Пароконвектомат XEFT-04EU-EMRV
- Пароконвектомат XEFT-06EU-ETRV
- Пароконвектомат XEFT-06EU-EMRV
- Пароконвектомат XEFT-10EU-ETRV
- Пароконвектомат XEFT-10EU-EMRV
Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.