Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
8 (863) 309-07-05 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
info@torgdon.ru Каракумская ул., 29/30

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01


Картинка Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01
Характеристики:
Артикул
71000019477
Тип товара
Шкаф шоковой заморозки
Производитель
Abat
Модель
ШОК-20-1/1Т-01
Оптовая цена
602500
ID поста блога для комментариев
5541
Общий объем м3
0.4

Описание товара

Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 Abat предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха до +35 °С и относительной влажности от 40 до 70%.

Основные характеристики:

  -  в комплекте тележка ТШ-20-1/1 для гастроемкостей GN 1/1
  -  возможность установки тележки ТШ-20-1/1 в пароконвектомат ПКА-20-1/1ПП2 - возможность использования аппарата в составе решения COOK & CHILL / COOK & FREEZE
  -  трамплин для закатывания тележки ТШ-20-1/1 в шкаф
  -  холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson)
  -  хладагент - R404a
  -  электронный блок управления с возможностью регулирования и поддерживания необходимой температуры
  -  цельнозаливной пенополиуретаном корпус
  -  воздухоохладитель с тремя вентиляторами для равномерного распределения температуры внутри полезного объема
  -  автоматическая оттайка
  -  уплотнитель с магнитной вставкой (доводчик) на двери для обеспечения полной теплоизоляции
  -  подогрев дверного проема в месте касания уплотнителя двери
  -  регулируемые по высоте ножки.
  -  производительность режима охлаждения (от +90 до +3 °С):50 кг за 90 мин;
  -  производительность режима заморозки (от +90 до -18 °С): 50 кг за 240 мин.

Основные режимы работы:
  -  ускоренная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  -  деликатная заморозка по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  -  ускоренное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  -  деликатное охлаждение по заданной температуре по щупу и дальнейшее хранение продуктов;
  -  ускоренная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  -  деликатная заморозка по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  -  ускоренное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов;
  -  деликатное охлаждение по заданному времени и дальнейшее хранение продуктов.

После охлаждения или заморозки аппарат переходит в режим дальнейшего хранения продуктов.

Для постоянного измерения температуры установлены термочувствительные датчики, которые закрепляются на вентиляторе воздухоохладителя и на термощупе, вставляемом в продукт. При достижении заданной температуры компрессор отключается, при повышении температуры больше установленной - автоматически начинает работать. Кроме того, аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01 оснащен режимом автоматический и принудительной оттайки, что существенно повышает удобство его эксплуатации.

Данная модель может успешно использоваться в самых различных областях деятельности предприятий общественного питания: и для производства мясных полуфабрикатов, замороженных овощей и фруктов, и для охлаждения готовой продукции. Наилучшим вариантом будет его использование в комбинации с пароконвектоматом. В этом случае после приготовления блюдо может быть подвергнуто шоковой заморозке и хранению, а затем при необходимости регенерировано в пароконвектомате.

Характеристики

Прочие
Артикул 71000019477
Тип товара Шкаф шоковой заморозки
Производитель Abat
Модель ШОК-20-1/1Т-01
Оптовая цена 602500
ID поста блога для комментариев 5541
Общий объем м3 0.4
Высота см. 78
Ширина см. 81
Глубина см. 225.5
Гастроемкости GN 1/1 да
Количество уровней 20
Страна-производитель Россия
Цикл охлаждения 240 мин,

Похожие товары (8)

Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-20-1/1Т-01
Телефон
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену